酒窖中恒溫恒濕機可以起到什么樣的效果
瓶中酒是個老化的進程。葡萄酒的保存天然與瓶中葡萄酒的質(zhì)量有關。溫度、濕度、光和振蕩都很重要。老實說，咱們?yōu)槭裁匆暨x地窖空調(diào)來寄存地下室呢？因為窖藏酒需求恒溫恒濕，無法滿意家庭空調(diào)、冷庫空調(diào)等制冷設備的要求。
只要酒窖空調(diào)才干滿意酒窖貯藏所需的溫濕度的準確要求。那么，酒窖空調(diào)與藏酒之間有什么關系呢？地下室的空調(diào)是整個地下室的心臟。假如在地下室空調(diào)的挑選中存在任何問題，一切的藏酒都或許被拋棄。
首要，咱們來談談個要害點：溫度。葡萄酒的最佳保存溫度應該在13度左右。學者旦做了專門的剖析，抱負溫度是12.8攝氏度，這有點太絕對了。加利福尼亞大學的化學教授做了項試驗研討。假如溫度上升到17攝氏度，到達13攝氏度，葡萄酒的老練速度將是本來的1.2-1.5倍。
當溫度升高到23度時，老練速度將變?yōu)?-8倍。當溫度上升到32度時，老練的速度將變?yōu)?-56倍。當然，老練的速度不同于葡萄種類和釀酒辦法。此外，最好堅持個穩(wěn)定的溫度和個很大的溫度改變。
此外，商場上的酒窖空調(diào)大致可分為兩類：是國產(chǎn)酒窖空調(diào)，是歐美國家進口的酒窖空調(diào)。酒窖起源于歐洲，酒窖也起源于歐洲，因而包含酒窖空調(diào)在內(nèi)的專業(yè)酒窖設備在歐洲和歐洲商場都得到了較早的證明，無論是在規(guī)劃上仍是技術上都遙遙領先，在應用上也較為老練。
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